2008年3月 5日

前浜産 活毛がに入荷!

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冬場はなかなか船が入らない中、本日、稚内前浜産の
毛がにが入荷しましたので、「かに吉」のお得意様だけに
優先してご案内させていただきます。

前浜産の毛がには、かに味噌がたっぷり入っていることで
定評があり、今回もバッチリ味噌が詰まっております!

★★この前浜産毛がにを限定販売いたします!!★★

今回、活きの良い活蟹でお届けしますので、ご家庭の鍋で
茹でたてを食べることができる絶好の機会です!

3月8日(土)には水槽から出して茹でて市場などへ出荷
しますので、3月7日(金)までの期間限定でお申し込みを
受付けします。市場に出す前の新鮮な毛がにを「かに吉」の
お得意様だけに限定してお届けしたいと思います。

毛がにの大きさは500g~600g前後で多少バラつきがありますが、
普段、お土産屋でよく見かける毛がによりは大き目のサイズです。
こちらをキロ売りで特別販売いたします。
(目安として1kg 2尾で、それぞれ重さにバラつきがあります)

1kg 7,500円
2kg 14,000円
3kg 19,800円

日程に余裕がないため、ご清算は「代金引換」のみとさせていただきます。
到着日指定はできません。お届けは申し込み日により3月8日または3月9日
となります。週末、カニで一杯やりませんか?(決済方法は代金引換を選択してください。
また、お届け指定日および時間帯は記入せずお申し込みください)

尚、活蟹は輸送状態により場合によっては落ちることがあります。
この場合はご了承をお願い致します。

前浜産活毛がに!数量限定ですので売り切れの際はご容赦ください。

2008年3月 3日

カニ本

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本屋に行ったら「かに」と書いてある本を見つけたので読んでみました。なかなか面白い内容でした。マザーフードマガジンという本で今回はカニの特集でした。ところで、この表紙にもある、ズワイの甲羅に付いている黒いブツブツはいったい何だと思いますか?実はこれはカニに寄生する虫「カニビル」の卵なのです。甲羅に付くだけで、カニの中には入らないので無害ですが気になる人も多いはず。でも、わざわざ、この黒い卵が付いたものを好んで買う人もたくさんいます。そんな人こそカニ通なんです。この「カニビル」というのは堅いカニの甲羅に卵を産み付ける習性があるので、カニビルの卵が付いたカニは甲羅が堅い、ということは身が詰まっている証しというわけです。でも、このカニビル、日本海を中心に生息しているので、日本海側で獲れるズワイガニ、そうブランド名「松葉ガニ」に多く見られるのです。同じ理由でタラバガニに付く「フジツボ」などもそうです。甲羅に何か付いていると敬遠しがちだと思いますが、付いているモノによっては、実は付いていた方が美味しいカニだということも覚えておいてください。

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