お知らせアーカイブ [11/23]

中国大連にやって来ました。カニの輸出関連の話もチラホラ出てきているので、まずは中国の蟹事情を視察しようとやってまいりました。中でも大連は海鮮料理が有名で日本からも近く、物流も整っているということなので。街には海鮮料理の店があるわあるわ、賑やかなネオン輝くレストランや土産店が連なっています。でもあるのはナマコやホタテばかり・・・特にナマコは乾燥させたものを化粧箱に入れて販売されていて高級珍味らしい。いろいろ探索しているうちに、ありました！カニ屋！上海蟹、毛蟹、タラバガニ・・・冷凍ケースの中に、どれも箱入りで販売されていました。ちょっと中身を見てみると、うーん、なんだか壊れかけのプラモデルみたいなタラバガニ・・・。いったい、いつ加工したものなのか？冷凍焼けで殻は白っぽいピンク色になっていました。まだまだ流通していないのか、或いはチャンスと見るべきか。難しいところですね。

毎度おなじみ「週刊大衆」のプレゼント企画です！２月１日（月）発売の週刊大衆「食わずに死ねるか！旬の味プレゼント」コーナーにて、当店の浜茹でタラバガニをプレゼント中です。応募方法など詳しくは週刊大衆紙面をご覧ください。お葉書お待ちしております！

ここが日本最北端の駅、稚内駅。終着ターミナル駅と呼ぶにはあまりにも質素なホーム。最近まで島式ホームに線路が二又２線あったのですが、それも駅前再開発事業によって現在は片側１線、そして2012年には建て替えられるそうです。この哀愁漂う稚内駅、好きだったんだけどなー。複雑な思いです。

港のお正月は船に大漁旗を飾り付けて始まります。操舵室の上には門松を立てて、今年の豊漁を祈念するのです。来月には稚内前浜産の毛がにも上がりますので、楽しみです。今年も美味しいカニを全国の皆様にお届けいたします！

新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。稚内の新年初日の出は、めずらしく穏やかです。今年を予兆するような雰囲気・・・本年も皆様にとって良い年でありますように。カニは中旬以降、船が入る予定です。