お知らせアーカイブ [1/28]

先日から低気圧の影響でオホーツク海の流氷が宗谷海峡に流れ込んできて、ノシャップ岬から宗谷湾、稚内港にまで入ってきています。そのためか、普段、最北の稚内とは言え、内陸に比べたらそれほど気温は下がらないのですが、今回は流氷のおかげで寒い寒い～。

その流氷が港から沖合いに押し寄せたため、出航した利尻、礼文島行きのフェリーが引き返すはめになり、１１年ぶりに全便欠航になってしまいました。離島航路は生活路線でもあるために、稚内港が使えない場合は隣の手塩港を使って運航するらしいです。出漁中の漁船は帰港できなくなり、別の港を使うことに。当然、漁にも出られません。まいりましたね。

１月１９日（木）２１：００～和風総本家「日本の職人２４時」という番組で「かに吉」の蟹職人さんがクローズアップされて放映されました。２４時間のうち午前９時、北海道最北の街、稚内からというくだりで放送は始まります。かに吉の浜ゆで工場を外から中に寄っていく過程で、なんと「かに吉」の看板にはモザイクが・・・「あらー？」　これは「かに」の文字が入ってしまうため後からの設問で答えがわかってしまうのを防ぐため。まあ仕方ないですね。

職人の手元にもモザイクがかけられて、問題は「この映像は何をしている職人でしょう？」というもの。
知らない人が見てもなんとなくわかりそうな簡単な問題でした。
スタジオでは万田さん以外は全員正解という超易しい設問でありました。
そんなこんなで放映時間としてはおよそ５分くらいでしょうか？
「かに吉」というテロップも出していただいたので、満足満足。

この時の放送を見たいという物好きな方は下記のYoutubeで見ることができます。
和風総本家「日本の職人２４時」

ちなみにオープニングで出る「かに鍋」は「かに吉」がテレビ局に届けたタラバガニを使っていただきました。

年末の忙しさも終わり、カニ工場は静かな元旦を迎えております。正月のお飾りは吹雪くといけないので工場の中に飾ります。やっぱり海の神様ということで恵比寿様に清酒、タラバガニと毛蟹を添えて新年の祈祷を念じ、今年も良い年でありますようお願いをしました。

テレビ大阪の東京支社から連絡があり、取材の話を進めることになったとのことでした。具体的な日程や時間を打ち合わせ、先日ディレクターとカメラマンがやってきました。そして旭川から制作会社の方が二人。当日は簡単な打ち合わせを行って、かにを茹でている風景やカニバンドと呼ばれるゴム輪やヒモで蟹を縛る作業を取材したいとのことでした。そして翌朝、本番撮影を行うということになりました。

その夜はスタッフの皆さんと地元料理店で「たこしゃぶ」を楽しみました。
皆さん、たこしゃぶは初めてのようで、美味しいと喜んでいただき良かったです。

次の日の朝、早朝より準備を整え、撮影開始です。
かに吉のエース、この道ン十年のベテランがカニをさばいてヒモで縛る。
それを釜で茹であげ、できあがり。
短い放映時間だと聞いていましたが、撮影はずいぶんと長い。
いろんなシーンやカットを撮っていました。

スタッフのみなさん、お疲れ様でした。

関連リンク　「和風総本家」で放送されました
　　　　　　　　「和風総本家　日本の職人２４時」

今年もカニの出荷ピークを迎えております。
おかげさまで年々増える注文に対応するべく、早朝からフル稼働で梱包作業や発送作業に追われます。去年は大雪の影響で一部の地域に遅延が出たため、今年は少し早めに発送準備を整えて皆様のお手元にカニが無事届くよう、がんばっております。みんな、美味しく食べていただくんだよ～！