●テレビ局がやってきた!


テレビ大阪の東京支社から連絡があり、取材の話を進めることになったとのことでした。具体的な日程や時間を打ち合わせ、先日ディレクターとカメラマンがやってきました。そして旭川から制作会社の方が二人。当日は簡単な打ち合わせを行って、かにを茹でている風景やカニバンドと呼ばれるゴム輪やヒモで蟹を縛る作業を取材したいとのことでした。そして翌朝、本番撮影を行うということになりました。

その夜はスタッフの皆さんと地元料理店で「たこしゃぶ」を楽しみました。
皆さん、たこしゃぶは初めてのようで、美味しいと喜んでいただき良かったです。

次の日の朝、早朝より準備を整え、撮影開始です。
かに吉のエース、この道ン十年のベテランがカニをさばいてヒモで縛る。
それを釜で茹であげ、できあがり。
短い放映時間だと聞いていましたが、撮影はずいぶんと長い。
いろんなシーンやカットを撮っていました。

スタッフのみなさん、お疲れ様でした。

関連リンク 「和風総本家」で放送されました

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かに通販「かに吉」北海道蟹問屋