かに・カニ・蟹北海道かに市場のカニ通販蟹問屋直送

蟹供養祭

Sun, 07 Mar 2010 16:11:50 +0900

宮城県名取市に全国でも珍しい蟹を祀る、蟹王山智福院というお寺があり、５００年前から伝わる蟹伝説があるといいます。その昔、智福院の近くに大きな農家があり、そこに住む下働きの少女が近くの「萩の倉池」という澄んだ泉で米を洗う時に、池にいる蟹たちに米粒を与えていましたが、いつも少女が米を洗いに来るので蟹たちも水際に現れるようになりました。ある日、田仕事をしている人達に昼飯を持って行く途中の橋で美少年に行く手を阻まれましたが、笠を取られてそのまま逃げ出し、田仕事の人達の所へ急いで向かいました。帰り道、同じ場所に落ちていた笠を拾おうとしたところ、なんと大蛇がとぐろを巻いて待ち構えていたのでした。少女は一目散に逃げますが執拗に追いかけて来る大蛇。少女は近くの智福院に逃げ込み経びつに隠れていると、しばらくしてガサガサと音が聞こえ出し、大蛇がのた打ち回っており、どこから現れたのか数十匹の蟹が大蛇をズタズタに切り裂いていたのです。おかげで少女は難を逃れ、これは蟹の恩返しとして今に伝えられている、というお話です。
現在もその伝説の蟹を祀っている智福院が今月、蟹供養祭を行います。その供養祭に使用する蟹のご用命を智福院のご住職より承りました。有り難うございました。

写真は智福院にある大蟹の石像です。写真と伝説の文言は「みちのく悠々万歩計」様より転載、引用させていただきました。

稚内近海産毛ガニ漁解禁

Thu, 18 Feb 2010 07:06:37 +0900

いよいよ海明け一番、稚内前浜産の毛がに漁が解禁となりました。「かに吉」も、この前浜産の活毛蟹を販売いたします。茹でたての活蟹はプリプリ！湯気が立つカニは茹でたてしかありませんから、この機会に是非お求めいただければと思います。茹でても良し、蒸しても良し、もちろん刺身でも食べられます。濃厚なカニ味噌とともにお楽しみください。→稚内近海産活毛ガニ販売ページ

中国のカニ事情

Wed, 10 Feb 2010 20:58:41 +0900

中国大連にやって来ました。カニの輸出関連の話もチラホラ出てきているので、まずは中国の蟹事情を視察しようとやってまいりました。中でも大連は海鮮料理が有名で日本からも近く、物流も整っているということなので。街には海鮮料理の店があるわあるわ、賑やかなネオン輝くレストランや土産店が連なっています。でもあるのはナマコやホタテばかり・・・特にナマコは乾燥させたものを化粧箱に入れて販売されていて高級珍味らしい。いろいろ探索しているうちに、ありました！カニ屋！上海蟹、毛蟹、タラバガニ・・・冷凍ケースの中に、どれも箱入りで販売されていました。ちょっと中身を見てみると、うーん、なんだか壊れかけのプラモデルみたいなタラバガニ・・・。いったい、いつ加工したものなのか？冷凍焼けで殻は白っぽいピンク色になっていました。まだまだ流通していないのか、或いはチャンスと見るべきか。難しいところですね。

たらば蟹プレゼント

Tue, 02 Feb 2010 01:37:14 +0900

毎度おなじみ「週刊大衆」のプレゼント企画です！２月１日（月）発売の週刊大衆「食わずに死ねるか！旬の味プレゼント」コーナーにて、当店の浜茹でタラバガニをプレゼント中です。応募方法など詳しくは週刊大衆紙面をご覧ください。お葉書お待ちしております！

哀愁の稚内駅

Thu, 21 Jan 2010 01:14:44 +0900

ここが日本最北端の駅、稚内駅。終着ターミナル駅と呼ぶにはあまりにも質素なホーム。最近まで島式ホームに線路が二又２線あったのですが、それも駅前再開発事業によって現在は片側１線、そして2012年には建て替えられるそうです。この哀愁漂う稚内駅、好きだったんだけどなー。複雑な思いです。

稚内港のお正月

Sat, 02 Jan 2010 14:50:09 +0900

港のお正月は船に大漁旗を飾り付けて始まります。操舵室の上には門松を立てて、今年の豊漁を祈念するのです。来月には稚内前浜産の毛がにも上がりますので、楽しみです。今年も美味しいカニを全国の皆様にお届けいたします！

謹賀新年

Fri, 01 Jan 2010 10:31:29 +0900

新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。稚内の新年初日の出は、めずらしく穏やかです。今年を予兆するような雰囲気・・・本年も皆様にとって良い年でありますように。カニは中旬以降、船が入る予定です。

今年もお世話になりました。

Thu, 31 Dec 2009 23:56:31 +0900

今年もたくさんのカニをご注文いただき有難うございました。無事お客様の荷物発送も出荷完了しました。今は静かな大晦日を迎えております。来年も宜しくお願い致します。

カニの出荷ピークを迎えて

Sun, 20 Dec 2009 01:00:39 +0900

いよいよカニの出荷がピークを迎えております。12月は毎日が戦争のように忙しくて、あっという間に1日が終わってしまいます。この港近くでも深夜まで灯りが点いているのは「かに吉」だけ・・・でも、よその2倍も3倍も努力しないと。クリスマスでも正月でも、凍てつく寒さに耐えながら頑張るのみです。そんな時、「美味しかった、ありがとう」の一言がどんなに嬉しいことか、現場にしかわからない、疲れが吹き飛ぶ瞬間ですね。「かに吉」の蟹を楽しみにしているお客様がいるというだけで、とても支えになります。昨日、今日と稚内は大雪に見舞われ、車がすっぽり埋まるほどのドカ雪です。配送にも支障が出ているようですが、年末はどうか晴れますように。

タラバガニ大量に入りました！

Tue, 15 Dec 2009 13:30:49 +0900

タラバガニが大量に入りました！活きのいいタラバたちで水槽は満杯状態！海の時化がおさまった時に不定期で入るのですが、今年はあと何回入るか・・・タラバも年々水揚げが減ってきていて、一部は中国や韓国に回っているようです。早く景気が回復することを願うばかりです。

カニ漁船

Fri, 11 Dec 2009 00:41:22 +0900

ここ数日、稚内は悪天候が続いており、時折、嵐のような吹雪や突風が吹いています。船も出られず、飛行機も欠航することがあります。それでもいつもより雪は少なく、まだ根雪にはなっていません。もうすぐタラバガニが入る予定なので、水槽をあけて心待ちにしております。

マックがやって来た！

Tue, 01 Dec 2009 09:08:14 +0900

ゴマちゃん、エチゼンクラゲに引き続きやって来たのは、なんと！あのマクドナルドでーす！これで稚内もやっと全国区の仲間入りというわけです。しかも日本最北店ということで看板も立っています。今まで稚内人には、ビッグマック、メガマックという言葉は通じませんでしたが、これでボキャブラリーも増えました。良かった、良かった。

ラジオ番組に出演しました！

Sun, 22 Nov 2009 02:16:36 +0900

先日、「ブレス・オブ・フィールド」というＪＦＮ系ＦＭ放送の番組で、その回の特集「カニの秘密に迫る！」コーナーにて電話取材があり、出演させていただきました。パーソナリティの棚橋麻衣さんが質問形式でカニについていろいろ聞いてきて、それに答える形で１０分ほどの収録でした。リハーサルもなく、いきなりマイクチェックが始まり、「と！言うわけで、かに吉さんと電話がつながってまーす！こんにちは～！」と取材が始まりました。いささか緊張気味で何を話したかよく覚えていない・・・。今年のカニはどうですか？カニの種類は？ずばりカニの魅力とは？そんな質問でした。途中でキャッチホンが入っちゃったりして、タイミングの悪い人だ、まったく（笑）。まあ、そんなこんなで収録も無事終了。ＪＦＮ系の電波が入る地区の方は是非聴いてください。地区によって11月27日～11月29日に放送予定だそうです。

ゴマちゃんがやってきた！

Sat, 21 Nov 2009 07:41:21 +0900

毎年恒例、稚内の冬の使者、ゴマフアザラシのゴマちゃんがやって来ました。稚内の日本海側、抜海漁港に毎年大量にやってきて愛らしい姿を見せてくれます。そしてゴマフアザラシ観察所もオープン。なんと遠隔操作ができる望遠鏡で遠くにいるゴマちゃんを見ることもできます。さらに今年はエチゼンクラゲという招かざる珍客までやって来ました。地元の漁師さんはたまったものではありません。ゴマちゃんに魚は食べられるわ、網にはクラゲが掛かるわで大打撃です。この抜海漁港は現在護岸工事中で、ゴマちゃんは工事の間は警戒して岸に上がってきません。かなり沖の方でプカブカと浮いています。250mmの望遠で撮っても、これが限界でした。

かに・カニ・蟹 北海道かに市場のカニ通販 蟹問屋直送