かに通販「かに吉」北海道蟹問屋で“解禁”タグの付いているブログ記事

2014年1月24日

春毛蟹水揚げ開始!

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オホーツクでは1年で一番美味しい旬の毛蟹、春毛蟹の水揚げが始まりました。これから春過ぎあたりまで、近海産の毛蟹を楽しむことが出来ます。冬のオホーツク海はアムール川からやって来る流氷と一緒に栄養豊富なプランクトンもやって来ます。そのプランクトンを食べながら丸々と太った毛蟹は、この上ない美味さなのです!この時期ならではの限定春毛蟹を活茹でまたは活でお届けいたします。冷凍せずに、出荷当日朝に茹でた蟹をチルド便で発送。活蟹ならご家庭で茹でたての蟹をお楽しみいただけます。

この機会にぜひ春毛蟹をご賞味ください。

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2011年2月 6日

春毛がに解禁

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2月4日、稚内で春毛がにが解禁されました。海明け後のオホーツク海で捕れる毛蟹は流氷に含まれる栄養豊富なプランクトンを食べながらたっぷりと成長し、身はビッシリとパンパンに、味噌も濃厚になって一番美味しいとされ、「春毛がに」と呼ばれています。当日の初セリで落札した春毛がに、大量に入荷です。どうぞ美味しい春毛がにをお楽しみ下さい。

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