カニ通販「かに吉」北海道産地直送の蟹をお取り寄せ

「かに吉」は北海道稚内港のカニ問屋です。水揚げ直後の新鮮な蟹をお届けいたします。

北海道から沖縄まで日本全国の職人24時を紹介する「穂風総本家」で「かに吉」蟹職人がカニの紐がけで紹介されました。

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和風総本家 日本の職人

そろそろ年末の準備に入ろうというある日、東京のテレビ局から1本の電話が入り、テレビ東京系列の全国ネット放送「和風総本家 日本の職人24時」という特番において「かに吉」の蟹職人を取材、放映したいというお話がありました。
田舎者ですから、テレビなどと聞いてビックリ仰天!詳しくお話を伺って、お受けすることにしたわけです。番組の内容としては、日本列島全国北から南までの職人さんを取材するとのことで、中でも「かに吉」の職人は、クイズ形式にしてゲストの出演者に回答してもらうというものでした。
そんなわけで、茹でる時に蟹の足を結ぶカニ紐を用意して、この紐をヒントにして何の職人か?当てるというものでした。
さて、暮れも差し迫った12月のある日、東京からスタッフのディレクターさんとカメラさんが到着。その日の夜には照明さんたちも旭川から合流して稚内に集結、全員集合となりました。
晩は皆さんでカニやタコなど地元料理を食べていただき、翌朝の撮影に備えました。次の日の朝はいつもに無い緊張感が漂う蟹工場。母さんはいつもはしない化粧なんかしちゃって・・・
カニを縛る様子や茹でる様子を撮影しながら、途中インタビューなども入れて無事終了。お疲れ様でした。初めての経験で、いろいろ勉強になりました。
放送日前にはタラバガニを送って皆さんで食べていただきました。その時のタラバが番組冒頭でのカニ鍋として放映されていると思います。ゲスト出演者の皆さんも今は亡き俳優の「ちぃちぃ」こと地井武男さんをはじめ、伊東四郎さん、萬田久子さんなど豪華メンバーでした。
とても良い思い出になりました。関係者の皆様、有難うございました。