カニ通販「かに吉」北海道産地直送の蟹をお取り寄せ

越前かには北陸地方で水揚げされるズワイガニの地域ブランドとして定着しています。

カニ通販専門店ならではの大特価で新鮮な蟹を販売中です。本場稚内のタラバガニ、毛ガニ、ズワイガニをご賞味ください。宗谷の塩で絶妙に茹で上げました。

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越前かにとは福井から石川、富山県沖で捕れるズワイガニの別称で毎年11月から翌年3月中旬頃まで漁が解禁され冬の代表的な味覚となっています。「松葉がに」などともに高級ブランド蟹として定着していますが全て同じズワイガニです。「松葉がに」や「越前かに」の甲羅には黒い粒々が付いているのが特徴と言う店がありますが、これは特徴ではなく堅いズワイガニの甲羅に付着するカニビルの卵で、堅蟹にはたいてい付いています。山陰から北陸地方のズワイガニは、このカニビルの卵を取らずにそのまま出す店が多く、逆に北海道などでは全て剥がして出しています。 越前のズワイも北海道のズワイも、見かけや味が変わらないので一般の人ではなかなか区別が付かず、北海道産のズワイガニを越前かにとして売る業者もいるので注意が必要です。 その他、ズワイガニのご案内→ズワイガニベニズワイガニ松葉がに間人がに津居山がに加能がになどがあります。